Big data e grandi sfide

È quello che facciamo che ci contraddistingue. Parliamo di Big Data. I distributori stanno infatti integrando nella loro strategia commerciale la quantità sempre crescente di informazioni che ricevono sui consumatori. La cronista Judith Kolenburg offre un approfondimento sulle azioni intraprese da alcune catene di supermercati e sulle sfide che le attendono. Pascal Kuipers esamina la nuova app Too Good To Go volta a contrastare gli sprechi alimentari, mentre Hans Kraak riferisce in merito a una tecnica infallibile per attirare i consumatori: il marketing sensoriale. Cliccate qui per scaricare il video.

Il supermercato russo si reinventa

In Russia il modo di fare la spesa sta attraversando una fase di transizione verso pratiche più moderne e, secondo i distributori, questo fenomeno offre enormi potenzialità per un'ulteriore crescita. Edgar Elzerman esamina le misure adottate dai distributori russi per ridefinirsi e le opportunità offerte da questo mercato in trasformazione con Jaap van Vreden, Sourcing and Procurement Director di Lenta, oggi uno dei principali distributori in Russia. Disponibile solo in inglese. Cliccate qui per scaricare il video.

I cibi americani amati dagli europei

Un tempo la "cucina" americana era disprezzata. Ma grazie alla crescente curiosità dei millennials, in Europa i fanatici del cibo stanno dando vita a un nuovo mercato in espansione che vede come protagonisti gli hot dog, i pancake e i doughnut. Seguite lo chef Berry Pronk nella degustazione di alcuni prodotti a marchio del distributore di derivazione americana offerti dai distributori europei per soddisfare le voglie dei millennials. Disponibile solo in inglese. Cliccate qui per scaricare il video.