Le Big Data, un défi de taille

Ce que vous faites. Qui vous êtes. Grâce au Big Data, les distributeurs intègrent de plus en plus de données de clients à leur stratégie commerciale. Notre présentatrice Judith Kolenburg nous explique en quoi consiste cette évolution pour les chaînes de supermarchés, notamment concernant les défis à venir. Pascal Kuipers nous présente Too Good To Go, une nouvelle application visant à réduire le gaspillage alimentaire. Hans Kraak aborde quant à lui une technique éprouvée en matière d’attraction du consommateur : le marketing sensoriel. Cliquez ici pour télécharger la vidéo.

Les supermarchés russes se réinventent

En Russie, les pratiques se modernisent considérablement en matière d’achat de produits alimentaires, et le potentiel de croissance pour les distributeurs est exceptionnel. Notre présentateur Edgar Elzerman reçoit Jaap van Vreden, Directeur des achats et de l’approvisionnement chez Lenta, l’un des plus gros distributeurs russes, afin d’aborder le renouvellement du marché de la distribution du pays et les opportunités à la clé. Disponible en anglais seulement. Cliquez ici pour télécharger la vidéo.

Les recettes américaines prisées par les Européens

Il fut un temps où la cuisine américaine était mal vue. Mais grâce à la curiosité croissante des Millennials en Europe, les amateurs de hot dogs, pancakes et donuts ouvrent un tout nouveau marché. Le chef Berry Pronk essaie certains produits de MDD d’inspiration américaine commercialisés par les distributeurs européens pour répondre à la demande des Millennials. Disponible en anglais seulement. Cliquez ici pour télécharger la vidéo.