Big Data – eine große Herausforderung

Was Sie tun. Wer Sie sind. Das Potenzial von Big Data ist enorm. Einzelhändler stehen vor der Aufgabe, die wachsenden Mengen an Verbraucherdaten, die sie im Ergebnis ihrer Geschäftsstrategie erhalten, zu integrieren. Nachrichtenmoderatorin Judith Kolenburg informiert über die Maßnahmen einiger Supermarktketten und die Herausforderungen, die zu bewältigen sind. Pascal Kuipers befasst sich unterdessen mit der neuen App „Too Good To Go“, die der Lebensmittelverschwendung den Kampf ansagt, und Hans Kraak berichtet über eine bewährte Methode zur Kundengewinnung: sensorisches Marketing. Klicken Sie hier, um das Video herunterzuladen.

Der russische Supermarkt erfindet sich neu

Der Lebensmitteleinkauf in Russland befindet sich in einem bedeutenden Übergang zu modernen Verfahren und die Einzelhändler sehen ein enormes Potenzial für ein noch größeres Wachstum. Moderator Edgar Elzerman diskutiert mit Jaap van Vreden, Direktor für Beschaffung und Einkauf bei Lenta, der sich zu einem der größten Einzelhändler Russlands entwickelt hat, wie die russischen Einzelhändler daran arbeiten, sich neu zu definieren und die Chancen die sich in diesem wechselnden Markt befinden. Nur in englischer Sprache verfügbar. Klicken Sie hier, um das Video herunterzuladen.

Amerikanische Speisen, die Europäer lieben

Es gab eine Zeit, in der die amerikanische "Küche" verpönt war. Aber dank der zunehmenden Neugierde der Millennials erschließen die Food-Junkies in Europa einen wachsenden neuen Markt für Hot Dogs, Pfannkuchen und Doughnuts. Begleiten Sie Küchenchef Berry Pronk bei der Verkostung einiger amerikanisch inspirierter Handelsmarkenprodukte, die von europäischen Einzelhändlern angeboten werden, um die Sehnsüchte der Millennials zu befriedigen. Nur in englischer Sprache verfügbar Klicken Sie hier, um das Video herunterzuladen.